皇后的懿旨昨日到了。
赏赐施哲一方皇后亲自刺绣的梅花手帕，黄金百两，另外要求施家工厂再多送几套沙发入宫，争取后宫太后、嫔妃一人一套。这两口子，真是不是一家人不进一家门，就逮着自己薅羊毛。
官大一级压死人，更何况是皇帝的老婆，压死一群人。施哲让宣旨的公公带个口信，沙发与玻璃茶几的制作工艺复杂，加班加点，也得两月有余，另外，把工钱结一下。公公震惊地上路，口中念叨，这年头竟然还有管皇后要钱的人。
两个月的清静时间，来之不易。皇帝的要求暂时搁置一边，即使开分店，也得按部就班，统筹规划，自南向北、向西推进。想要开店，店铺的选址、装修都是小事，厨子培训一月时间足矣，主要瓶颈在于食材的提供。辣椒、甘蔗等作物的生长周期在五至六个月左右，而且作为第一批试验品，施哲没有魄力迅速向全国推广，几个试验村若是种植顺利，保证永嘉县的正常供给绰绰有余。
在没有炸鸡店之前，不管富人还是平民，对鸡肉的消费欲望极低，兔肉作为食物更是少数例子。然而，在施哲推出炸鸡与麻辣兔头等多种美食小吃后，养殖场迎来史无前例的压力，老板笑着拒绝提供每日千斤以上的鸡肉的请求，肉兔的养殖更是处于摸索阶段。
山间果园一同开工。葡萄、哈密瓜、西瓜于三月中旬播种，若是早熟品种，七月中旬正好收获，恰逢夏季，最适宜果茶的推广。南海的商船传来好消息，商队带回柠檬、菠萝、百香果等热带水果，其中藏着可可豆的身影，按照施哲的要求，只要是能吃的果子，一并带回。
可可豆作为巧克力的原材料，引起施哲极大的重视。然而最近南海海盗盛行，商船无法出海引进可可树，更何况可可树为阿兹特克帝国的果树，几乎不可能带回。施哲只能暂时按下念头。
带回的热带水果及其种子、植株，全部抛给果农，一来施哲对热带水果的种植毫无经验、缺少知识，帮不上忙，二来食盐的储备已达到预期目标，盐铺开张在即，工厂助理缺乏，只能亲自处理各种事宜。
盐铺的地址在永定街道，货店集聚之处，偌长的街道上，营业数家盐铺，洛朝的制盐技术大差不差，因此各方售卖的粗盐质量相差甚小，唯一不同的只有略微浮动的价格。今日是营业的第一天，盐作为生活用品，可就不能依据第一日免费的条例。在铜锣、皮鼓的节奏中，剪彩仪式结束，接下来便是食盐的展示。
盐铺空间有限，展台摆放在门前靠左，当一罐罐装载着晶莹剔透、粒粒分明的玻璃盐罐呈现在众人视野内时，满街寂静，落针可闻，眼中散发饿狼紧盯猎物的贪婪。片刻后，人群中突然向外跑出十几人，飞奔而走，向自家主人报告这惊人的一幕。
受邀剪彩的施顺义，涨红了脸，同样震惊地无法言喻，目光俯视，看向一旁不知所措的施哲，眼神炙热。而此时的施哲却不知道发生了何事，疑惑挠头，忽然寂静无声，按照以往的流程不该赞美自家食盐，展露购买欲望吗？怎么一个个盯着盐罐子，一声不发。
最终，人群中有人打破寂静。
“小少爷，您这盐罐子卖吗？”
此话一出，众人小鸡啄米般点头赞同，炙热的目光注视施哲，满心期待下一句便是，“卖”。
“咳咳，此物暂时不会出售，还望诸位谅解。”施哲还没反应过来，施顺义率先开口解释，琉璃事关重大，需从长计议，施哲的安排令其措手不及。
我嘞个去，我忘了，这玻璃在洛朝可是稀有物，想着更好展示食盐，忘了这茬了。我说一个个眼神贪婪，跟见着美女似的。
“额，这琉璃是我工厂最新的研发成果，今日取出，本是为了更好展示食盐，没想到引起如此轰动，诸位的注意力还是转移下呗。”施哲怯怯说道，演出一番小孩子含羞的作态。
“您是说施家能够生产琉璃？还是如此纯净、外观极佳的琉璃制品？”人群中一名商人瞬间抓住施哲话语中的重点，惊讶呼喊。楼阁之上观赏盐铺开业的达官贵人、商人再也按捺不住内心躁动，匆忙下楼，近距离观赏盐罐。
“是的，工厂可以生产，不过生产工艺复杂，到现在也就数十块琉璃。”
数十块！十年时间内，洛朝市场上曾出售过数块琉璃，每块不过李子大小，外形奇异，百两黄金为底价，名气最盛的便是几月前东运商行进贡的那块拳头大小的琉璃。
顾不得众人的惊讶，施哲继续说道，这可是个难得的打广告的机会：“前段日子我向宫中送去三块高半丈，宽三十寸左右的琉璃平板，皇后娘娘喜欢的很，下旨让施家工厂再生产些送往京都，所以，至少几个月时间，大伙儿无法购买施家琉璃。”施哲故作无奈，瞥了一眼众人的反应。
此话一出，又是一颗抛向人群的“炸弹”。无声的沉默、震惊。高半丈，宽三十寸，有人伸手比划，掩嘴无声，不敢失礼。自诩见多识广的各地商人，自觉汗颜，入宫的东西，作不得假。别说三个月，三十个月都能接受。这是所有人的心声。
很好，广告效果不错，一举两得。
“今日主要还是出售食盐，诸位请细看。”盐铺老板在施哲眼神示意下，完美承接话题，将盐罐中的细盐倾倒油纸之上，盐粒之间碰撞、摩擦，发出美妙的声音。众人被玻璃吸引眼球，第一时间竟未注意到如此洁白清澈的食盐，一天之内，两个重磅消息，令众人高昂的情绪此起彼伏。
食盐被伙计分发下去，在场的群众每人蘸取一撮品尝，咸，毫无杂味的咸，商人只在京都制盐坊体验过这种味道。
“我要买！我要买！”人群中传来呼喊，一名中年男子右手高高举起，挥舞手中的银票。在场的没人是傻子，迅速加入购买队伍，施家食盐的品质，也就京都的官老爷们能享受，而今日标价二十二文一斗，仅仅比普通食盐高出两文钱。
不过半日，消息传遍永嘉，整个县城万人空巷，排队购买廉价且干净的食盐，每人限量一斗。而后院大厅内，一排商人将施顺义与施哲围在屋内，寻求合作，私人的、官方的盐坊上门打听消息，能否购买制作工艺。施哲不擅长讨价还价，一溜烟逃出大厅，留下孤苦伶仃的施顺义“舌战群儒”，真是痛并快乐着。